Resep Masakan Ayam Goreng Sederhana

Resep Masakan Ayam Goreng Sederhana

adalah nama yang digunakan untuk berbagai makanan Indonesia dan Malaysia dari ayam goreng dalam minyak kelapa. Ayam goreng secara harfiah berarti "ayam goreng" dalam bahasa Indonesia dan Melayu. Ayam goreng edisi Asia Tenggara ini tidak memiliki lapisan adonan, dan lebih kuat dalam rempah-rempah.

Nasi bungkus Padang dengan gaya Padang ayam goreng. Campuran bumbu bervariasi di seluruh wilayah, namun terutama terdiri dari kombinasi; lantai bawang merah, bawang putih, daun mint, kunyit, serai, jus asam, kemiri, lengkuas, gula dan garam.

Potongan ayam goreng harus direndam dalam kombinasi bumbu selama beberapa jam / segera sebelum digoreng, sehingga unggas menyerap bumbu. Ayam itu kemudian digoreng dengan minyak kelapa. Ayam goreng biasanya disajikan bersama;

nasi kukus, sambal terasi (cabai dengan terasi udang)
atau mungkin sambal kecap (irisan sup dan bawang merah dalam kecap bagus) sebagai saus tenggelam atau bumbu dan irisan mentimun dan tomat untuk hiasan.

Tempe dan tahu goreng dapat ditambahkan sebagai makanan tambahan untuk khas indonesia

Bahan-bahan Ayam Goreng

Ayam, dipotong untuk menyajikan potongan - dua 1/2 hingga 3 pon
  • Siung bawang putih, cincang - 3 atau 4 cengkeh
  • Ketumbar - 1 sendok teh
  • Kunyit - 2 sdt
  • Daun salam - beberapa
  • Garam dan merica - untuk musim
  • Air atau mungkin air kelapa (lihat Catatan) - 2 cangkir
  • Minyak atsiri untuk menggoreng

Cara Memasak

  • Dalam mangkuk besar, campurkan dada ayam dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, daun salam, garam dan merica.
  • Dinginkan dan rendam setidaknya selama satu jam.
  • Tambahkan ayam, rendaman dan air minum atau air kelapa ke dalam panci besar dan seduh sampai api sedang-tinggi.
  • Kurangi panas hingga sedang-rendah dan didihkan selama sekitar setengah jam, atau hingga cairan biasanya berkurang dan ayam sudah matang matang.
  • Keluarkan ayam dari pot dan biarkan dingin
  • Panaskan sekitar 2 inci minyak esensial dalam penggorengan, penggorengan atau wajan.
  • Tambahkan potongan ayam dan bumbui sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian luar, kadang-kadang berubah menjadi cokelat di semua sisi.
  • Tiriskan ayam di atas handuk kertas.
  • Skim segala jenis remahan atau potongan renyah dari minyak dan taburkan di atas ayam seperti hiasan.

Sajikan panas atau mungkin pada suhu kamar dengan nasi putih dan salad yang mudah.
http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/cienciaeingenieria/article/view/3232/32323232
https://whattocooktoday.com/fried-chicken-ayam-goreng.html
Ada banyak variasi terhadap resep dasar dan Ayam Goreng kuning, berwarna kuning kekuningan (kuning) dengan kunyit, adalah salah satu yang lebih populer.

Refbacks

  • No hay Refbacks actualmente.


Creative Commons License
Este trabajo está licenciado bajo la licencia Creative Commons Attribution 3.0 .

ISSN: 2314-3037 (electrónico)

ISSN: 2314-0704 (impreso)

www.cesis.com.ar